G.Miclo - Gin Forestier | 43° 70CL

Produit en Alsace par la Distillerie Miclo, le Gin forestier possède une empreinte locale grâce à l’incorporation de baies provenant des forêts de la région.

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Nos spiritueux - Gin

Degré volume : 

43° / 70cl

France / Alsace

Distillerie : 

G.Miclo

  • Fruité
  • Végétal
L'avis de l'expert

Un gin intense et complexe avec des notes de zestes d’agrumes, de résine et de sous-bois ...

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Description

Notes de dégustation

Matières Premières : Sélection méticuleuse des botaniques, avec une empreinte locale grâce à l’incorporation de baies sauvages d’alisier, prunelle, sorbier, sureau, églantine, myrtille et cerise provenant des forêts de la région.

Nez : Nez intense et complexe, de zestes d’agrumes, de notes résineuses et de sous-bois.

Bouche : Bouche charnue et racée, de grande expression, alliant richesse et longueur au palais.

Finale:  De belle longueur. 

 Plus d'infos

  • Distillé dans des alambics en cuivre chauffé au bain marie
  • Les alcools récoltés durant la chauffe sont séparés en 3 parties, où seul le cœur est recueilli, la tête et la queue allant en repasse.
  • Ce gin poursuit ensuite un long processus de vieillissement dans les caves.

 Récompense - ACCORDS

  • Pur sur glace ou associé à un tonic

La distillerie "G. Miclo" a gagné de nombreuses distinctions au Concours Général Agricole de Paris grâce à son engagement envers la qualité, ce qui a contribué à sa renommée. Les eaux-de-vie G. Miclo sont devenues populaires dans les restaurants étoilés Michelin et chez des cavistes prestigieux. La Distillerie emploie actuellement 16 personnes et produit environ 200 000 bouteilles par an. La moitié des ventes provient des eaux-de-vie de fruits, qui ont fait la renommée de l'entreprise.

La Distillerie a toujours été attentive au marché et à ses clients, ce qui a conduit à l'expansion de sa gamme de produits. En plus des produits traditionnels tels que les eaux-de-vie, liqueurs et crèmes de fruits, la Distillerie a lancé une gamme de vodkas aromatisées au début des années 2010 et, plus récemment en 2016, trois références de whiskies Single Malt.

Les produits de la Distillerie sont distribués principalement aux particuliers (un tiers des ventes) et également par le biais de professionnels tels que les cavistes, épiceries fines, restaurants, grossistes, pâtissiers et à l'export.

L'aspect familial est important pour l'entreprise, et la troisième génération de la famille Miclo a rejoint la société en 2009 avec pour objectif de maintenir et d'étendre la diffusion et la réputation des produits "G. Miclo". L'engagement envers la qualité, instauré par le grand-père il y a 40 ans, demeure la priorité de l'entreprise.

Caractéristiques

Pays / Région : 

France / Alsace

Degré : 

43°

Volume : 

70cl

Arôme : 

Fruité
Végétal

Packaging : 

Etui

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