Forestical Dry Gin des Frères Ducret | 70cl 42°

Exprime la fougue envoûtante des forêts du Doubs. 

En savoir plus
49,50 €
Derniers articles en stock

Nos spiritueux - Gin

Degré volume : 

42 / 70cl

Franche-Comté

Distillerie : 

  • Boisé
  • Fruité
  • herbacé
L'avis de l'expert

Un gin aussi vibrant que ses deux jeunes créateurs.

Service client

Mardi au Samedi de 9h30 à 18h

Livraison offerte dès 149€

en France métropolitaine

Paiement sécurisé

par Paypal

Description

Notes de dégustation

Nez : Frais et particulier, très naturel, une odeur unique et très typique de son terroir. Plutôt intense et homogène : forêt, fleurs et racines, un bouquet bien fourni.

Bouche : Attaque étincelante, poivrée, un côté minéral, puis se dévoilent sans timidité les aromatiques à commencer par le boisé, puis le floral avec des impressions douces et herbacés, un côté suave, le sapin, puis la fraîcheur, des notes de réglisse, d’anis.

Final : L’harmonie résonne et laisse place en s’estompant au sapin, le bleuet puis la gentiane.

 Plus d'infos

  • Son profil aromatique composé de 20 botaniques traduit l’ambiance de leur terroir. (Ingrédients principaux : aiguille de pin, bleuet et réglisse)
  • Distillé sous les 80% d'alcool en alambic traditionnel en cuivre à feu direct.
  • Aucune opération post-distillation hormis la réduction.
  • Longue réduction avec l'eau locale brute, sans aucun traitement de notre part, pas de filtration à l'embouteillage.
  • Période de repos pour le développement aromatique.
  • Small Batch / Petites production de 300 Litres maximum.
  • Toutes les étapes y compris l'embouteillage et la décoration sont réalisées à la main.

 Récompense

Arthur et Richard Ducret sont deux frères de Flangebouche, dans le doubs. Arthur est un chef de formation, tandis que Richard est un ingénieur dans le domaine de la chimie. Jeunes adultes qui aiment faire la fête, ils se passionnent rapidement pour le monde des cocktails. Un soir, après une expérience aventureuse et une soirée bien arrosée, ils créent leur première liqueur appelée « Sapinette », bien qu'elle reste largement inconnue du public à cette époque. Avec l'aide de leurs amis, les frères Ducret réalisent le potentiel de leur création unique, qui la distingue des produits similaires déjà existants.

En 2016, les frères fondent leur entreprise. Commençant par des barriques dans la cave et plus tard un hangar dans le jardin, ils passent par différentes étapes de développement. À cette époque, les deux frères sont encore à l'école, Arthur ayant juste atteint l'âge légal pour boire. Ils croient qu'on n'est jamais trop jeune ni trop tôt pour se lancer dans une aventure. Au départ, leur activité de distillerie occupe une grande partie de leur temps libre.

Cependant, leur détermination porte ses fruits et fin 2018, les frères, qui n'ont cessé d'apprendre, de se former et de se passionner pour leur métier, se consacrent pleinement à leur nouveau métier de distillateurs. C'est un acte de foi, non sans défis, mais un rêve devenu réalité. Ils sont convaincus qu'ils peuvent apporter une innovation fraîche au marché des spiritueux et des produits locaux avec leur point de vue unique. Fruit de cette initiative, ils inventent la « Fumée », une liqueur à base d'aiguilles de sapin fumées selon les méthodes traditionnelles du Haut-Doubs, qui devient une exclusivité mondiale.

Aujourd'hui, leur mission reste la même avec une seule devise : pas de limites ! Tous leurs produits et recettes sont uniques, élaborés avec patience et fabriqués à la main. Ils espèrent que cette histoire durera le plus longtemps possible, et ils invitent les autres à rejoindre sans hésiter l'aventure des frères Ducret.

Caractéristiques

Pays / Région : 

Franche-Comté

Degré : 

42

Volume : 

70cl

Arôme : 

Boisé
Fruité
herbacé

Le secret des Alambics vous recommande