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Artesia Limited Edition Sherry Conquête | 45° 70cl
Sa palette aromatique et son caractère gourmand et épicé animent une dégustation enrichie par de savoureuses séquences liquoreuses.
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Description
Notes de dégustation
Nez : Riche et onctueux. Un premier nez fruité, puis à l'aération un parfum floral se dégage.
Bouche : Dense et profonde. Une attaque abricoté et gourmande rejoint par des saveurs de pain d’épices, de curry et de vanille.
Finale : Longue et savoureuse. Plus herbacé, la saveur de l'abricot nous rattrape à la toute fin.
Plus d'infos
- Édition limitée à 1 300 bouteilles.
- Cet Artesia Limited Edition Sherry a été vieilli en barriques neuves de chêne français pendant 6 mois puis dans d’ex-fûts de sherry oloroso.
Récompense
La Distillerie TOS est née en 2017 au cœur de la brasserie Saint-Germain à Aix-Noulette, lancée en 2003. La brasserie lance alors la Page 24, une bière artisanale appréciée par les amateurs. Il insiste sur le fait que les orges sont issues et maltées dans la région. Et confie que prochainement, la brasserie produira ses propres levures.
À force d’expérimenter de nouvelles recettes de bières, l’envie de distiller les a incités à acheter, en 2017, un alambic à colonne Holstein de 1200 litres. Le moult utilisé à la distillation vient directement de la brasserie.
En 2018, la Distillerie TOS a racheté la distillerie Claeyssens de Wambrechies, ainsi que son stock, où elle va installer une colonne de distillation plus petite de 12 hl pour continuer à produire et à commercialiser le célèbre Claeyssens, La distillerie Claeyssens fût la première à produire, dès 2000, du whisky dans les Hauts-de-France. La Distillerie TOS dispose ainsi d’un stock qui pourra éventuellement servir pour l’assemblage.
Caractéristiques
Pays / Région :
Hauts de France
Degré :
45°
Volume :
70cl
Tourbé :
Non Tourbé
Arôme :
Floral
Fruité
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