Depuis 1996, au cœur de la célèbre région charentaise, connue sous le nom de « Spirits Valley », la Maison DAUCOURT s'est lancée dans un défi audacieux sur le terroir du cognac. Elle a pris la décision de créer une marque de whisky, fièrement baptisée BASTILLE 1789, entièrement produite en France. Ce choix de nom est un symbole fort, évoquant son origine révolutionnaire, et ce spiritueux a rapidement pris son envol à l'international dès 2010.
La Maison DAUCOURT est renommée pour la qualité de ses spiritueux, son attachement à la tradition, à l'art de la distillation et de l'assemblage, ainsi que pour son savoir-faire en matière de design, caractérisé par son élégance et sa sobriété.
Aujourd'hui, cette marque de whisky haut de gamme est commercialisée dans son pays d'origine, proposant deux expressions de sa gamme : le BASTILLE 1789 Blend whisky et le BASTILLE 1789 Single Malt whisky. Ces whiskies sont véritables œuvres d'art, reflétant le savoir-faire exceptionnel de la Maison DAUCOURT.