Marc issu de raisins Vin de Paille | 47° 50 cl

Eau de vie de Marc originaire de Franche-Comté.

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Nos spiritueux - Eau de vie

Degré volume : 

47° / 50cl

Franche-Comté

Distillerie : 

L'avis de l'expert

Délicieuse Eau de vie du Jura !

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Description

Notes de dégustation

 Plus d'infos

  • Production confidentielle.
  • Issue de la distillation du marc des raisins de Vin de Paille du Domaine Badoz.
  • Vieillie en fûts de chêne pour acquérir sa douceur aromatique et toute sa finesse.

 Récompense

  • Réglementée par décret.

Le Domaine BADOZ est situé à Poligny au cœur du Jura, sur le terroir des "Roussots" et des "Grands Roussots" son sous-sol renferme des argiles bleues, grises et rouges, issues des marnes du Lias, du Trias et des éboulis calcaires du Bajocien … véritable terre de prédilection qui fait référence dans le vignoble Jurassien.

Depuis 1659, la famille Badoz s’est toujours attachée à respecter la tradition du terroir jurassien en transmettant son savoir-faire de Père en Fils sur 10 générations. Au début du 20° siècle, le grand-père, Pierre BADOZ, a restructuré le Domaine sur le Terroir des “Roussots”, réputé pour la qualité de ses sols.

En 1970 Bernard BADOZ “le Père” s’est engagé dans un programme de plantation de cépages adaptés aux différents types de sols que recèle le Domaine des Roussots. Un travail de selection rigoureux ayant pour but d’élaborer des vins haut de gamme obtenus par l’expression combinée du cépage et du terroir.

Dix générations de passionnés qui ont su travailler la terre pour créer des crus personnels, fruit de l’adéquation entre les sols, le climat et les cépages.

Benoit Badoz reprend le Domaine viticole en 2003 et donne une orientation différente par la création de cuvées issues de la sélection rigoureuse des générations précédentes. La production a su évoluer en fonction de la demande.

Caractéristiques

Pays / Région : 

Franche-Comté

Degré : 

47°

Volume : 

50cl